Утиная ножка конфи с нежным картофельным пюре и насыщенным соусом порто.

Хрустящий картофель с тёртым пармезаном и ароматным трюфельным соусом

Нежный сибас, запеченный до золотистой корочки, подается с соусом альбуро на основе белого вина и куриного бульона

Сочный стейк скерт с ароматным соусом из белых грибов и брусники.

Нежный шницель из телячьей вырезки в хрустящей панировке, дополненный сливочным соусом с голубой плесенью.

Сочная говяжья котлета, дополненная нежным сыром раклет, свежими томатами и пикантной рукколой. Ароматный соус с нотками каперсов, анчоусов и паприки гармонично сочетается с воздушной булочкой на картофельной основе.

Сочная мраморная говядина под пряным соусом. Гарнируется картофельным гратеном

Классика средиземноморской кухни – упругий отварной щупалец осьминога, печёный картофель и воздушный пикантный мусс из чоризо