Апельсин по праву считается рекордсменом по количеству содержащихся витаминов. Аскорбиновой кислоте отводится большая часть, в 1 цитрусе включено более 77 мг витамина С. Кроме этого, фрукт содержит ниацин, ретинол, рибофлавин, тиамин, витамин В6 и В9. Что касается микро- и макроэлементов, выделяют магний, фосфор, цинк, железо, хлор, кальций, натрий. Апельсиновый сок повышает иммунитет, защищает от повреждения клеток и воспаления, снижает артериальное давление, налаживает баланс хорошего и плохого холестерина и защищает кожу от повреждений солнечными лучами.