Меню - Ресторан Dietro le Quinte

Лимонный тарт с меренгой

Освежающий лимонный тарт с воздушной карамелизованной меренгой

380 р. 135 г.

Заказать

-

1

+

Панакотта со сливой в вине

Нежная ванильная текстура с карамелизированной сливой в винной глазури

420 р. 125 г.

Заказать

-

1

+

Баклажаны алла пармиджана

Ароматные обжаренные ломтики баклажана с сочным томатным соусом, нежной моцареллой и чесночными нотками

540 р. 285 г.

Заказать

-

1

+

Паста с креветками

Глубокий, чистый вкус морепродуктов, оттененный соусом биск с легкими нотами коньяка.

850 р. 280 г.

Заказать

-

1

+

Гаспачо

Легендарный холодный суп из спелых томатов и свежих овощей, который идеально освежает в жаркий день.

350 р. 250 г.

Заказать

-

1

+

Равиоли с копченым лососем

Утонченное итальянское блюдо с благородным, глубоким вкусом и нежной текстурой.

800 р. 300 г.

Заказать

-

1

+

Паста с мраморной говяжьей вырезкой

Домашняя паста с нежнейшими ломтиками мраморной говядины. Подается в густом соусе на основе куриного бульона и демигласа с добавлением овощей и пармезана.

850 р. 290 г.

Заказать

-

1

+

Салат с вяленой уткой и беллини

Это утонченная игра фруктовых нюансов, где нежность персика в соусе и сочная текстура груши идеально перекликаются с благородной солоноватостью вяленой утки.

750 р. 120 г.

Заказать

-

1

+

Неаполитанская пицца с креветкой, песто и сыром камамбер

Изысканный ансамбль сочных креветок, хрустящей спаржи и тающего страккино на базе соуса наполи. Пикантный акцент тапенада из маслин эффектно завершает эту многогранную композицию.

1040 р. 370 г.

Заказать

-

1

+