Окунись в атмосферу Италии
и закулисье ресторанной жизни.
Каждая бутылка вина — это машина времени, которая помогает нам оказаться в том лете, в которое мы никогда не вернемся.
При создании винной карты Dietro le Quinte мы вдохновлялись разнообразием итальянской культуры в разных регионах от альпийских гор до жаркого острова Сицилия.
Сердцем кухни ресторана является приготовление римской пиццы. Ведь ее многовековая история и способность включать в себя самые смелые сочетания продуктов формируют уникальный характер. Всё - от рукколы до бурраты или пармы - раскрывается в ней новыми красками.
“Жизнь - это комбинация магии и пасты” – Федерико Феллини.
Следуя традициям итальянской кухни, наша паста всегда готовится вручную из муки твердых сортов пшеницы, которая содержит в себе больше белка и клейковины, и меньше крахмала, за счет чего сама паста получается более твердой.
2
5
О нашем ресторане

Это история про итальянский ресторан, который располагается в самом центре столицы Республики Карелия на площади четырех театров.

Dietro le quinte — в переводе с итальянского значит закулисье театра.

Почему театр?

Всё просто! В ресторан, как и в театр гости приходят за новыми эмоциями, знаниями и ощущениями. А наше закулисье — это кухня, которую мы полностью для вас открываем, предоставляя вам возможность стать частью нашего маленького театрального мира.

Dietro le Quinte — это место, где соединяются аутентичные продукты, эффектная открытая кухня и уникальная винная карта.

Черный трюфель, римская пицца, домашняя паста, гастроужины — все это ресторанное закулисье, которое мы для вас откроем!

Забронировать стол
Контакты
Петрозаводск, Карла Маркса, 12
ВС - ЧТ 12:00 - 23:00 | ПТ - СБ 12:00 - 01:00

Другие рестораны нашей сети:

Телеграф | Гастрономика

Скачайте наше
приложение из AppStore