Меню — Ресторан Dietro le Quinte

Аранчини с креветкой

Сицилийские рисовые шарики с начинкой из креветки на подушке из трюфельного соуса

420 р.

Заказать

-

1

+

Итальянские антипасти S

Антипасти – закуска как вступление, создающая правильный настрой.

990 р. 150 г.

Заказать

-

1

+

Вителло тоннато

Нежнейшая говядина с соусом из тунца и каперсов, родиной которого считается Пьемонт

650 р. 150 г.

Заказать

-

1

+

Капрезе с моцареллой

Салат из свежих томатов с мягкой и сливочной моцареллой.

690 р. 270 г.

Заказать

-

1

+

Севиче из креветок с ромейном и чимичурри

Упругие маринованные креветки на листе ромейна вкупе с соусом чимичурри

590 р. 160 г.

Заказать

-

1

+

Тартар из говядины с чесночным айоли

Фермерская говядина, каперсы и пармезан в ароматном соусе с каплей табаско

650 р. 135 г.

Заказать

-

1

+

Сет тартаров: тунец, форель, гребешок

Три нежных тартара из форели, гребешка и тунца на соусе из гуакамоле

1100 р. 160 г.

Заказать

-

1

+

Оливки

Классические оливки с косточкой/в анчоусном маринаде/в маринаде гаспачо

390 р. 100 г.

Заказать

-

1

+

Вяленые томаты

Вяленые, кисло-сладкие томаты в масле

290 р. 100 г.

Заказать

-

1

+

Сырная тарелка с ягодами

Пармезан, бри, горгондзола, свежие ягоды, мята

750 р. 120 г.

Заказать

-

1

+

Римские артишоки

Римские артишоки на выбор: в масле или жареные

590 р. 100 г.

Заказать

-

1

+

Тартар из говядины с картофелем фри и муссом из пармезана

Свежая говядина, обрамленная пикантным вкусом каперсов в сочетании с дижонской горчицей и муссом из пармезана

650 р. 195 г.

Заказать

-

1

+