Меню — Ресторан Dietro le Quinte

Стейк из тунца с картофельным пюре

Филе тунца medium rare на подушке из картофельного пюре с беконом и зеленым маслом

890 р. 265 г.

Заказать

-

1

+

Куриное филе с соусом из белых грибов и трюфеля

Сочное куриное филе су-вид под сливочно-грибным соусом

790 р. 260 г.

Заказать

-

1

+

Стейк скерт со свежими томатами

Волокнистый стейк из говядины со свежими дольками томатов и хрустящим шпинатом

950 р. 230 г.

Заказать

-

1

+

Пеппер стейк с картофельным гратеном

Сочная мраморная говядина под пряным соусом. Гарнируется картофельным гратеном

1700 р. 300 г.

Заказать

-

1

+

Картофель фри с трюфельным соусом

Хрустящий картофель с тёртым пармезаном и ароматным трюфельным соусом

270 р. 180 г.

Заказать

-

1

+

Овощи-гриль

Овощной гриль - баклажан, цукини, болгарский перец

200 р. 125 г.

Заказать

-

1

+

Картофельное пюре

Сливочно-нежное картофельное пюре

150 р. 150 г.

Заказать

-

1

+

Греча с пармезаном

Рассыпчатая гречка отваренная и приправлена сливочным маслом и пармезаном

150 р. 150 г.

Заказать

-

1

+

Картофель с розмарином

Ароматный печеный картофель с розмарином

150 р. 130 г.

Заказать

-

1

+

Оссобуко с капонатой

Классика сицилийской кухни - спил говяжьей голяшки томлёный 20 часов, гарнируется южно-итальянским овощным рагу

1550 р. 500 г.

Заказать

-

1

+

Бедро цыпленка с птитимом и соусом из печеных овощей

Сочное бедро цыплёнка на гарнире из птитима в сладковатом овощном соусе

590 р. 375 г.

Заказать

-

1

+

Стейк из форели со шпинатом

Нежнейшая форель с гарниром из припущенного шпината и свежих томатов.

1200 р. 360 г.

Заказать

-

1

+

Осьминог на гриле с молодым картофелем и муссом из чоризо

Классика средиземноморской кухни – упругий отварной щупалец осьминога, печёный картофель и воздушный пикантный мусс из чоризо

1900 р. 200 г.

Заказать

-

1

+

Морской окунь с жареным огурцом и цитрусовой икрой

Сочное филе морского окуня с гарниром из огуречной соломки, обжаренной в азиатском соусе

720 р. 220 г.

Заказать

-

1

+

Утиная грудка с грушей в винном соусе

Нежное мясо утки с аккомпанементом из томленой груши

1100 р. 310 г.

Заказать

-

1

+

Индейка с картофелем шато

Сочное и нежное филе индейки приготовленное по технологии су-вид

620 р. 250 г.

Заказать

-

1

+