Меню - Страница 3 из 6 - Ресторан Dietro le Quinte

Грана падано

Выдержанный твёрдый сыр с насыщенным орехово-солоноватым вкусом и зернистой структурой

380 р. 40 г.

Заказать

-

1

+

Оливки

Крупные, мясистые оливки с ярким солоновато-пряным вкусом и лёгкой горчинкой

380 р. 80 г.

Заказать

-

1

+

Вяленые томаты

Вяленые, кисло-сладкие томаты в масле

280 р. 50 г.

Заказать

-

1

+

Сырная тарелка

Подборка благородных сыров: выдержанный грана падана, солоноватый пекорино, нежный камамбер, пикантная горгонзола и грушевая мастарда

1100 р. 150 г.

Заказать

-

1

+

Маринованные артишоки

Римские артишоки в маринаде, с пармезаном

540 р. 70 г.

Заказать

-

1

+

Цезарь с креветками

Листья салата ромейн с креветками, соусом цезарь, сухариками, яйцом и пармезаном

670 р. 195 г.

Заказать

-

1

+

Цезарь с цыплёнком

Листья салата ромейн с лимонным цыпленком, соусом цезарь, сухариками, яйцом и пармезаном

540 р. 200 г.

Заказать

-

1

+

Салат с куриной печенью

Сытный салат с нежной обжаренной печенью, беби-картофелем, шпинатом и пикантными вялеными томатами под насыщенным винно-демиглясовым соусом

510 р. 230 г.

Заказать

-

1

+

Зелёный салат с киви

Свежий салат с хрустящим ромейном, нежным шпинатом, цуккини и зелёной гречкой под ароматным соусом песто, с тёплыми нотками Грана Падано, кедровыми орехами и сладкими акцентами киви

480 р. 115 г.

Заказать

-

1

+

Минестроне

Лёгкий овощной суп с цукини, запечённым перцем, зелёной спаржей и прованскими травами на прозрачном овощном бульоне

380 р. 290 г.

Заказать

-

1

+

Грибной крем-суп

Нежный грибной крем-суп, украшенный воздушным пармезановым муссом, маслом из белых грибов и картофелем пай

350 р.

Заказать

-

1

+

Куриный бульон с цыплёнком

Прозрачный наваристый бульон с лимонным цыплёнком, домашней пастой, перепелиными яйцами и зеленым горошком

390 р. 280 г.

Заказать

-

1

+

Рыбная похлёбка по - лигурийски

Ароматная средиземноморская похлёбка с треской, креветками, кальмарами, оливками и каперсами на пикантной томатной основе

650 р. 300 г.

Заказать

-

1

+

Паста арабьята

Острая паста тальолини в пикантном томатном соусе с чесноком, чили и каплей табаско

520 р. 235 г.

Заказать

-

1

+

Паста аль - бурро

Домашняя паста казаречче в изысканном сливочном соусе с куриным бульоном, грана падано и сливочным маслом

420 р. 280 г.

Заказать

-

1

+

Паста качо - э - пеппе

Паста с насыщенным сырным соусом, сливочным маслом и острым черным перцем

670 р. 230 г.

Заказать

-

1

+